Pîşesaziya xwarinê bi domdarî diguhere û pêş dikeve, û yek ji meylên herî paşîn ên di cîhana xwarinçêkirinê de karanîna demsalên bêhempa û çêjdar e.Yek tevliheviya demsalê ya ku di van demên dawî de populerbûnek bi dest xistiye, têkeliyek Zanthoxylum bungeanum, stêrk anise, û darçîn e.Li vir tiştê ku hûn hewce ne ku di derbarê vê demsala xweş de zanibin û çima ew di pîşesaziyê de pêlan çêdike heye.
Zanthoxylum bungeanum, ku wekî îsota Sichuan jî tê zanîn, biharatek xwecî Çînê ye.Ew xwedan çêjek bêhempa ye ku hem tûj û hem jî bêhêz e, ku ew ji bo xwarinên tûj dibe malzemeyek îdeal.Ji aliyek din ve, biharatek bîhnxweş e ku xwedan tahma xweya piçek şîrîn û mîna licorice ye.Darçîn biharateke din e ku ji ber şirîniya xwe ya germ û darayî di çêkirina xwarinê de pir tê bikaranîn.
Dema ku ev her sê biharat tev li hev bibin, tevliheviyek demsalê çêdikin ku hem xweş û hem jî bîhnxweş e.Ew xwedan çêjek hindik şîrîn lê tûj e ku ji bo cûrbecûr xwarinan bêkêmasî ye, di nav de goşt, xwarinên deryayê, û xwarinên bi sebze.Yek ji feydeyên sereke yên vê tevliheviya demsalê ev e ku ew bi xwezayî di sodyûmê de kêm e û dikare wekî alternatîfek tendurist ji demsalên kevneşopî yên li ser bingeha xwê were bikar anîn.
Bikaranîna vê tevliheviya demsalê di pîşesaziya xwarinê de populerbûna xwe bi dest dixe, digel ku gelek aşpêj û xwaringeh wê di nav xwarinên xwe de vedihewînin.Sedemek vê yekê ev e ku ew bi cûrbecûr pêkhateyan re xweş tê hev û dikare were bikar anîn da ku tama xwarinên herî bingehîn jî bilind bike.Wekî din, karanîna biharatên xwezayî û bêhempa yên mîna Zanthoxylum bungeanum, stêrk anise, û darçîn dikare bibe alîkar ku xwaringehek ji hevrikên xwe veqetîne.
Ji xeynî feydeyên wê yên lêhûrbûnê, vê tevliheviya demsalê gelek feydeyên tenduristiyê jî hene.Mînakî, Zanthoxylum bungeanum xwedan taybetmendiyên dijî-înflamatuar e û dikare alîkariyê bide pirsgirêkên digestive.Wekî din, hem stêrk anise û hem jî darçîn xwedan taybetmendiyên antîoksîdan hatine destnîşan kirin ku dikarin bedenê ji radîkalên azad û qirêjên din ên zirardar biparêzin.
Her ku pîşesaziya xwarinê ber bi hêmanên saxlemtir û xwezayîtir ve diçe, karanîna demsalên mîna vê tevliheviya Zanthoxylum bungeanum, stêrk anise, û darçîn dibe ku berbelavtir bibe.Ka hûn şefek profesyonel in ku dixwazin menuyek bêhempa û xweş biafirînin, an jî xwarinçêkerek malê ku dixwaze bi tevliheviyên demsalên tendurist biceribîne, ev berhevoka biharatan yek e ku meriv li ber çavan bigire.
Di encamê de, karanîna demsalên bêhempa û bîhnxweş ên mîna Zanthoxylum bungeanum, stêrk anise, û darçîn di pîşesaziya xwarinê de meylek mezin e.Ev tevliheviya biharatan pirreng, saxlem û xweş e, ji bo her aşpêj an aşpêj ku dixwazin tama xwarinên xwe bilind bikin pêdivî ye ku biceribîne.Ji ber vê yekê çima wê neceribînin û nebînin ka ew çawa dikare pîvanek nû li afirînên xweya xwarinê zêde bike?
Dema şandinê: Gulan-08-2023